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的时候，为了方便才研究出来的一种烹饪方法。
主要是，在野外，不方便褪毛，用泥巴裹起来烤熟之后，泥巴能够把鸡毛沾掉。
所以，刘红军制作的叫花鸡相当的粗犷，但是也非常符合叫花鸡的原汁原味。
刘红军这边准备好了，那边大山和石头也抱着一堆干木柴回来。
在水塘边上，清理出一块安全地带，点燃篝火。
森林防火，是大山里每一个人，从小就要学习的知识。
这不是多么高尚，而是关系到每一个山里人的切身利益。
如果玩火挨打的烈度是一的话，那么在山林里玩火，挨打的烈度就是十，还是男女混合双打的那种。
而且，父母还会到生产队里去学习，检讨。
把包裹着野鸡的泥团埋进火堆里，接下来要做的事情，就是等着。
“红军哥，你看那是不是天麻啊？”大山突然指着不远处一丛丛已经干枯的像箭杆的树棵子问道。
“你小子，眼睛还挺尖，那就是天麻！”刘红军笑道。
天麻又叫赤箭，医书上对天麻的描述是：茎似细箭杆，高二尺以下。
所以，刘红军看到那些茎秆，一眼就认出了，那正是天麻。
天麻的采摘季节是从秋天到第二年春天天麻发芽之前。
天麻可以入药的部分，就是根茎。
一旦第二年春天，天麻发芽之后，根茎的营养被枝丫吸收，就会变得干瘪，价值大跌。
直到，秋天的时候，天麻重新结出新的根茎。
所以，这个时候，的天麻，算是最极品的。
天麻都是丛生的，一般发现一株天麻，就代表这附近有一片天麻。
本来还想着，下午带他们去另外一个地方，挖点天麻，多赚点钱。
大山和石头，都是自己的小弟。
想让自己的小弟听话，拥护自己，单靠画饼可不行，得让跟着你的人，赚到钱才行。
“哈哈！天麻，那边好多的天麻，红军哥，天麻多少钱一斤？”
“看品级，最好的干天麻，一斤两三块钱吧！”刘红军也不太清楚具体的价格，只能给一个差不多的价格。
他家的药材，基本上都是自己进山采摘的，少部分本地大山里不产的药材，才会从县里的药店购买。
所以，刘红军还真不是很清楚，药材的具体价格。
不过，他给出的价格，也大差不差。
“两三块钱一斤，那咱们发财了！这一片天麻，差不多够盖房子了吧？大山，你今天立功了。”石头兴奋的叫道。
“行了，你别搁那儿念秧儿了，赶紧把天麻挖了吧，看看底下有多少？”
刘红军带着两人来到山坡下，一把将天麻杆子撅断，然后用手顺着茎秆下面拨开草皮和土，一点一点往下挖，直到露出土豆般的天麻块茎。
不过他并没有直接将块茎取出，而是顺着块茎尾部往后扒土。
果然，就在不远处，扒拉出来四五个大崽子，再往下找，还有些略微小点的。
最后，在方圆两尺的范围内，刘红军挖出来两大捧天麻。
天麻像地瓜和土豆一样，每一颗天麻茎秆下，都会有一大窝天麻崽子。