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县委的领导们走了。
三水镇、物资局、燃料公司、酒厂、糖烟酒公司、居委会的干部也纷纷告辞。
围观瞧热闹的人太多了，没有哪个干部会傻到在众目睽睽之下留下喝酒。
半个小时后，店里只剩下了亲朋好友。
但是吃瓜群众依旧没见减少，他们其实是来听歌的，还真有好几个人在“呼哧呼哧”啃西瓜。
……
中午的客人很多，黄道舟懂得人情世故，邻居中参与“请会”的户主都请了。
八张桌子大人小孩挤十二个都容纳不下，得分两批坐，相当于是办流水席。
菜肴除了当下三水县请客的标配六大碗外，还加了酸菜鱼和十三香小龙虾，真的很丰盛。
杨州狮子头肥而不腻嫩滑爽口，红烧黄鳝别有风味，甲鱼混着鸡红烧，那味道真是绝了！
红烧肉跟招待所的别无二致，亲朋好友吃得赞口不绝。
肯定没区别呀！因为就是招待所大厨刘兆祥亲自动的手，除了小龙虾和酸菜鱼，其他几样菜也都是招待所的手艺。
所有的亲朋好友都吃得香喷喷，都说这顿席够气派，上台面。
大人们喝三水粮食酒，孩子们喝橘子水，一直到了两点多才散了第二席。
或许有一部分参与“请会”的邻居见黄道舟家花钱如流水，担心出问题。
但是今天瞧见了这阵仗，都无一例外把心放到了肚子里，离别时都拉着黄道舟的手豪爽地表态：
“以后有什么需要，尽管开口，远亲不如近邻啊！”
晚上还有八桌，都是中午不方便留下吃饭的领导和同事们还有黄哲远、张禹根、黄道乾、黄道涵、黄道武等等至亲晚上继续喝酒。
开张的这一天根本没有对外营业，张芳芬不仅仅参与烧菜，刘兆祥还手把手传授她烧大锅肉、做杨州狮子头。
原来烧大锅肉有窍门，得看好火候，还得先放糖入味……
其实黄瀚知道刘兆祥的烧法，毕竟是几十年的老邻居，跟刘晓明又从小玩到大，刘晓明会的黄瀚基本上都会。
但是这种烧法必须是大锅，一锅不少于三十斤部位好的猪肉，猪腿肉、猪屁股上的肉都不行。
大锅肉的特色之一，就是许多肉一锅熟，只烧三五斤味道出不来，因此会烧也用不上几回。
张芳芬学会了现在也用不上，因为此时没有冰箱，烧这么多红烧肉卖不掉损失太大了，总要等气温允许放两三天的时候才能准备这道大菜。
大锅红烧肉用不着现烧现吃，回锅烧，放点马铃薯，或者放扁豆、茨菇、刀豆等等味道更是一绝。
开张这天吃了中午的席面，看了一点半钟的电影后，张芳芬乡下的表亲都是要回去的。
王庆娟和张玉兰没有去看电影，母女俩一直在帮着干活儿，俩人真是勤快人，干活儿麻利。
张芳芬哪能不知道这母女俩的心愿，只不过她此时心里没底，不知道饭店的生意咋样？
以前没遇上这样的事啊！不懂如何拒绝别人的张芳芬这一刻真感到左右为难。
黄瀚认识张玉兰，有些了解一直生活在农村的她。
知道她能够吃苦耐劳，真做到了勤俭持家，她的话特别少，以前见面时总是腼腆的笑一笑。
黄瀚看到了忙忙碌碌的母女俩，有意看着张玉兰杀黑鱼、刮鱼鳞。
多用一个人，工资加伙食费五十块钱左右，黄瀚哪里在乎？
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