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盆里的鲶鱼一共有八条胡须，体色呈黄色，看起来到像是野生中最好的胡子鲶鱼。
这种胡子鲶鱼野生的时候生长缓慢，但是营养价值极高，口感也好，最主要鲶鱼没有小刺，肉质肥厚，很适合不太会吃鱼的人食用。
只是鲶鱼身上有许多粘液，需要去除了肉质才会好吃，想了想张小洁用打火石点燃主灶，烧起了火。
往锅里掺上水，又拍了一些大蒜和生姜进去一起煮，就盖上了锅盖准备等它烧开。
趁着水烧开的时间张小洁把茄子洗了用手撕成了大块放在碗里备用，又把鱼油切成小丁。
锅里的水开了之后张小洁揭开锅盖，把鲶鱼倒进去，看到鱼身上的粘液结成了黄色的膜衣，就赶紧把鲶鱼捞了起来放进准备好的清水里开始清洗。
现在就很好清洗了，只需要把那层黄色的薄膜去掉就可以了，张小洁把微微定型的鲶鱼肉刚刚洗好，两小的声音就从门口传来。
“阿姐，阿姐我们回来了哦”三丫一马当先，高兴的冲进厨房抱住张小洁的腿撒娇，小脸上露出灿烂的笑容高兴道。
“三丫，你慢点，阿姐在忙呢!”二丫紧跟着走进厨房对着三丫说道，平时小大人的样子又回来了，脸上却是洋溢着开心的笑容。
张小洁把手上最后一块鱼肉放进碗里，才转头看着两小这一脸高兴的样子问道：“怎么这么高兴？去干什么了啊？”
“阿姐，阿姐，我和你说哦，今天小花认错了哦，而且啊，她还被我的小虫子吓的差点哭了呢，”三丫看着张小洁认真的看着自己忙高兴的连比带划的道，接着又想起小花说自己爹爹死了的事情又哼哼道：“哼，谁让她要胡说八道的，不过看她都认错了我就放过她啦。”
偷眼看了看张小洁又理直气壮道：“是阿姐说的，知错能改，善莫大焉的，对吧？”
张小洁好笑的拍了拍三丫的屁股道：“这话你倒是记得牢，就是不是这么用的，你啊~~。”
二丫在旁边帮腔道：“阿姐教的我们都记得呢。”
“恩，记得就好，多记一些也好。”张小洁感慨了一句。
“二丫，来帮阿姐烧火吧”说着又看了看扒着自己腿的三丫道：“阿姐今晚做好吃的。”
得到自己想要答案的三丫欢呼了一声还不忘拍马屁道：“耶，阿姐最厉害啦，又有好吃的咯。”
说完放开张小洁的腿就拉着二丫去了灶下，一副干劲满满的样子。
“三丫可不要给姐姐添乱哦”张小洁叮嘱了一句就开始洗锅准备炖鱼。
“才不会呢，阿姐我也很能干的”三丫皱了皱鼻子反驳道。
“是是是，你能干”张小洁附和了一句也不再逗弄三丫，“二丫，烧中火就可以了”对着认真看着自己的二丫道。
“好，阿姐”二丫应了一句就开始调整灶膛里面的火势，三丫在一旁乖乖的递柴火，张小洁垫着小板凳在灶上忙活，这一幕和谐无比。
鲶鱼味甘性温，有补中益阳，开胃，利小便，疗水肿等功效，《食经》：“主虚损不足，令人皮肤肥美。
而且鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间... -->>
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