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婶子们做事很认真也很细心，紫罗让牛婶子专门管理发酵腐乳，这个活需要耐心，随时要看下发酵的程度。翠花婶子比较大剌剌的，但是手脚麻利，适合包裹腐乳和装坛的工作，炒料这块需要的是有一定厨师基础，自家厨娘还是不错的人，紫罗就让她负责炒料。炒料功夫全靠她得领悟了，紫罗让她炒了两次就上手了。让她签下保密协议后就让他们上工了。
腌制腐乳的红油用来凉拌菜品和炒菜什么的都很合适，紫罗现在发明了香水鱼。只需要往里面加上两小汤勺的红油进去味道立马变得更加的丰富了。现在天气越加的凉了，冬天也快到了。每天清晨那水冰的直透心里。说话的时候也能清楚的看到哈出的白白的雾气。
家具厂和都半厂的合同都到期了，赵寒和沈烁回京城续签合同了，因为天气冷了，加上路途遥远他们心疼紫罗，就让她在家呆着等他们回来。他们这一去没有一个月的时间是不行的，估计回来的时候路上也该飘雪了吧。习惯了两人在身边陪着，突然都走了，感觉很不适应。
每天起来的第一件事就是伴着手指头合计着他们多久能回来，一个月很快就过去了，村里也飘起了雨雪。紫罗觉得自己怎么多愁善感了呢？虽然天冷了，可是他还是不习惯穿太厚。紫罗拿起一旁的书看了起来。
“：小姐，我和山楂去挖冬笋，你去不去？”翠花突然推开门，一股寒冷的风随机钻了进来，冷的她打了两个冷战。
“：哦！挖冬笋了啊？你等等，我换件衣服也去！”紫罗一听，立马来了力气。最近宅在屋子里身子骨都快生霉了。
找出一套藏青色的男装，紫罗拿了一把小锄头就和翠花一起出门了，来到竹林，山楂他们早已经到了。个个都穿的很少。大牛哥和二牛哥最近休假在家，现在都各自背了两个大背篓陪着他们一起挖着冬笋。村中放假的小孩们也都小心翼翼的挖着。
紫罗对于赵冬笋不是很在行，干脆就顺着竹根慢慢的寻找着，最后翠花实在看不下去了，干脆告诉她看那个竹叶的叶子比较黄了，就挨着那边挖就能找出冬笋后紫罗才算慢慢进入佳境。不一会，就挖出了好几个冬笋。笋子过着笋衣，一个个长得都很肥大。
就地把挖起的冬笋放在边上，翠花利落的捡起放进大背篓里，人多很快就挖了满满一背篓。紫罗让他们继续挖，自己则带着翠花回到家里把刚挖来的笋子堆放在院子里的廊檐下。
山楂拿着锄头继续上山去了，紫罗则叫来厨娘一起剥掉笋衣露出里面白白的笋肉。把笋子放在清水里面洗干净后紫罗在锅子里烧了一大锅水，把新鲜的竹笋切成条状放进沸水里面煮着。煮好的笋子被装进簸箕里面铺好。等水份滤的差不多了就让人拿去烘干间烘干。这样就又有笋丝吃了。
整整一天下来，光紫罗竹林的笋子大家尽然都挖了四五背篓。紫罗又发送村里的村民们一起挖笋子按照市场的价格收购回来一并做成笋干，笋丝。冬天到了，山上的物种也逐渐的多了起来，不说野味就这些可以食用的山珍就够紫罗惊喜不已。紫罗决定不能够错过。
三天后，天晴了。紫罗带着翠花他们上到山上。现在这个时间正好有一种菇类适合食用。可惜没有完整的菌丝可以供她移植。山上的风不大。雨水也干的差不多了。翠花利落的用手中的柴刀剁掉遮住头顶的树枝，露出小路。
现在上山的人很少了，小路好多都被草地给掩盖住了。
越往林子上面走，树木越多。紫罗要找的是去年砍掉的青冈树。这种树身很适合菌丝的生长，现在正是“冬菇”的最佳时节。紫罗找到一根倒地的青冈树，树身已经长了白斑，紫罗轻轻的翻过树身，露出上面长势很好的冬菇，冬菇不是现代常见的那种，紫罗摘下来放进提着的篮子里。一棵树就把篮子底装满了。又去找第二颗。山楂那边的收获也很不错，这里面的树种大多都是青冈树，所以不用很费力的再去寻找，只需要找到倒地的树就行了。提来的两个大篮子都被装满后，翠花的裙兜里也装了很多。紫罗和山楂决定休息一会，休息的空档里他们把冬菇上面的杂质去掉。回去直接用水清洗就好了。
紫罗今天穿的是男装，没有裙摆可以收拢做成裙兜，干脆就找来细长的树枝，把装不下的冬菇用树枝串成一串串的拿在手上，翠花见了后也学... -->>
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