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飞机一路朝着纽约机场飞去，飞机上托尼缩在座椅上不敢动弹，天使彦则是在望着窗外的云朵，两人一句话都没说。
终于飞机在沉闷的气氛中来到了纽约机场，走下扶梯，天使彦坐上之前佩珀帮忙准备好的车子后，握住方向盘的托尼忍不住问天使彦：“你之前是心情不好吗？飞机上一句话都没说。”
天使彦听言奇怪的转过头，问道：“作为一个高贵的天使，却向一个凡人找话题聊天，你不觉得这很掉价吗？”天使彦拉出安全带系好，说道：“虽然我不需要你们的这些安全设施，但我还是奉劝你一句，把它弄好，免得发生些什么意外。”
托尼看着平静的说出这句话的天使彦，心想：她绝对是故意说出这样的话。托尼幽怨的看了一眼天使彦，系上安全带踩下油门，朝着东44大街开去。
一路上，没有发生任何意外，天使彦和托尼驾车来到了东44大街245号，他们在这里看到了等在一旁的佩珀。
佩珀在十几分钟之前就来到了这里，她并没有进去，而是在街旁等着，在看到托尼带着天使彦开车过来，佩珀迎了上去，对从车上下来的两人打了个招呼，说道：“你们终于来了，现在就差几分钟就到约定的时间了，我们下去吧。”
“下去？”托尼满脸的疑惑，为什么要下去？餐厅不都是在楼上宽敞明亮的地方吗？
佩珀看着疑惑地托尼，拉着他往地下室走去，解释道：“这家寿司店是开在地下室的，它的主厨在米其林三星sushi saito工作了近十年，然后再纽约开了这家店，一周只营业六天，只做晚餐，是晚上六点和八点半，但是今天上午送来了新鲜的食材，所以网上挂出了今天中午的一餐，被贾维斯预定了。”
说话间三人已经来到了一楼的mifune餐厅，在说明了来意后服务员带领着三人通过一旁的木质楼梯来到了这间充满着和式风格的寿司店。
天使彦坐在了里操作台最近的座位上，面前的厨师师傅是一位三十岁左右的年轻人，他在看到天使彦几人落座后朝着几人鞠了一躬，说道：“いらっしゃいませ（欢迎光临），今日の料理は七のおつまみ、十の寿司、一つの手きと一つの玉きです（今天的菜肴是七道酒肴，十贯寿司，一个手卷和一个玉子烧），今日の料理人の内野です（我是今天的厨师内野云）。”
这位名叫内野云的年轻厨师说完后就取出今天已经预先处理好的各种食材开始了制作。
首先，内野云把装着肉类食材的木箱放到左手边，为天使彦几人倒上了一壶温热的清酒，双手恭敬的放到了几人的面前，口中还说着：“失礼します（失礼了）。”天使彦倒是没觉得什么，只是略微点头示意，可是托尼和佩珀却觉得非常不自在，他们从来没有接受过日式的服务，这些礼节让两人十分的拘谨。
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