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得活着的时候烹饪才最好吃，一旦死了，味道便和别的鱼没有什么分别了。所以轻易难以吃得到。咱们知道小姐要过来休养，花了些心思才捞上来两条，给小姐尝尝鲜。”
沈沅钰笑着道：“这倒真是个稀罕物。”彩凤站在她的身旁布菜，夹了一筷子放在她面前的小碟子里，沈沅钰吃了，果然入口鲜美无比，完全没有一般淡水鱼类的土腥气，不由赞道：“果然是好滋味。”
李大夏家的见沈沅钰喜欢，高兴得脸上都要笑出一朵花了。沈沅钰留她在旁边，一边吃饭，一边听她说说庄子里的事儿，一餐饭吃得十分愉快。
吃完了饭，沈沅钰又留李大夏家的说了一阵话，才打发她走，彩鸾和彩凤就陪着她在院子里散步。
彩凤有点好奇地问：“小姐，他们说的温泉在哪里呢？”
沈沅钰笑着指了指西厢：“可不就在那里吗？”彩凤长这么大还从来没有见过温泉，就怂恿沈沅钰道：“小姐，咱们进去看看好不好？”
沈沅钰兴致也蛮高的，就叫人打开房门，就见这屋子里没有平地，整个就是一个巨大的池子，周围镶着光滑的大理石，还在咕嘟咕嘟地冒着热气。不像是浴池，倒像是一个小型的游泳池。
彩凤用手试了试水温，兴奋道：“果然是热的。”
沈沅钰笑道：“这里没有外人，你要是想泡，你现在就可以下去泡。”
彩凤虽然被沈沅钰宠得有些任性，不过却不是不懂尊卑规矩的人：“小姐都还没泡呢，怎么轮得到奴婢。”
沈沅钰笑了笑，也没有勉强她们。今天有点儿晚了，她并不打算立刻就去泡温泉，还是等明天吧。
第二天沈沅钰起得比往日还要早，带着金灵和彩凤向远处走了走，只觉得山林之中的空气分外的好，回来用了庄子上精心给她准备的早饭，正想要去泡温泉，就有丫鬟进来回禀道：“小姐，李庄头带着大小二十几个管事，要进来给您磕头呢。”
沈沅钰此行主要是来享受的，但是骤然得了这么个产业，还是忍不住想要敲打敲打这些庄子上的人。沈沅钰就道：“叫他们到厅堂里等着我。我换件衣裳就来。”
彩凤就急急忙忙地去拿她见客的大衣裳。沈沅钰摁住她的手道：“慌什么！”
彩凤有些愕然。
沈沅钰笑笑，解释道：“要知道咱们国家有一个很好的传统，官越大，出场的时间就越要晚。这样，才能让人敬畏你。”刚才她正让几个丫鬟将凤仙花捣碎了给她染指甲玩，这时候就说：“你们继续染，什么时候染好了，我再去见她们不迟。”
三个大丫鬟面上都有几分困惑。
沈沅钰就提点她们道：“你们告诉我，李庄头待咱们如何？”
彩鸾道：“毕恭毕敬，细心周全！”
沈沅钰笑：“正是这八个字。那我问你们，他为何对咱们这样毕恭毕敬？”
彩凤道：“因为这个庄子的主人已经从三皇子变成了您，他自然要对您毕恭毕敬。”
沈沅钰道：“你只说对了一半原因。你们都知道这庄子是三殿下送给我的，李大夏他就更知道了。这么大一个庄子，一年的入息怎么也得有个两三万两吧，任谁也不会等闲视之。所谓一朝天子一朝臣，从前李大夏能够当这个庄子的庄头，自然是三皇子或者是皇子府某位贵人的心腹，如今这庄子换了一个主人，难道他就不怕他的庄头之位不保了吗？”
几个丫鬟听得心服口服。彩凤吐了一口气道：“难怪他对小姐百般巴结，他是不想丢了庄头的位子呵。”
沈沅钰道：“李大夏怕自己保不住庄头的位子，其余的管事也怕咱们换了李大夏，新来的庄头再免了他们的职务，所以现在正是他们有求于我的时候。咱们若是不趁机端一端架子，试想我才多大点儿年纪，他们就算表面上对我恭恭敬敬的，又怎么会真心诚意地把我当成主子看待！”
几个丫鬟这才明白了过来。不由都觉得小姐真是七窍玲珑的心思。
沈沅钰慢悠悠地染好了指甲，又在几个丫鬟的服侍下盛装打扮了一番，这才不紧不慢去了厅堂。李大夏本来和一众管事们说的好好的，三小姐是个十四五岁的半大孩子，看起来为人又很是和善有礼，只要自己这些人同仇敌忾，以后这庄头管事就都还是他们来做。
哪知道第一次正式见面，沈沅钰就放了她们鸽子。这些人在厅堂里呆了足足大半个时辰，都没有一个人进来过问一声，不要说上杯热茶，这么多人，连个坐的地方都没有。
众人心里就有些长草，李大夏就擦了擦额头上的冷汗，他把话说得太满，沈沅钰把他们晾在这里，第一个受到打击的就是他。众人看向他的眼神已经有了几分不信任，有几个平日里不大听他招呼的管事就暗暗在底下捣鬼，说他刚才那番话，什么三小姐好拿捏，都是吹牛皮不上税的。
正在惴惴不安的时候，终于有人通传：“三小姐来了！”
先是两个婆子打开了厅堂的大门，两个穿金带银的丫鬟前导，另外两个大丫鬟随侍，沈沅钰穿一身茜红色折枝花褙子，金枝绿叶百花曳地裙，头上梳着望月髻，满头珠翠点点，更有一根赤金衔珠步摇，凤口中含着一颗硕大的明珠。
那些衣料首饰，不要说这些土包子们没见过，很多听都没有听说过。沈沅钰虽然年纪尚小，可是这一番打扮，不但让她看起来艳光四射，更是威仪气度十足，一时间众人只觉得她雍容、典雅、高贵，气势凛然，难免心生敬畏，一时连她的年纪都给忘了。
众人还没等反应过来，金灵便叱喝道：“愣着干什么，还不赶紧拜见三小姐！”
众人这才反应过来，在李大夏的带领下，一起倒身下拜：“小的们见过三小姐。”
沈沅钰却并不叫他们起来，众人跪在地上，只听见三小姐鞋子踏在地上囊囊的声音。沈沅钰不慌不忙地走到了上首的位置上，坐好了，接过彩鸾递上的一盏热茶。
众人就听见碰瓷的声音响起，似乎三小姐把他们都给忘了，自己施施然地喝起茶来。
足足过了一刻钟的功夫，众人心中忐忑不安，有些养尊处优惯了的已经跪不住了，沈沅钰见时间差不多了，才悠然道：“各位请起吧，我刚才有件要紧的事情要处理，叫各位久等了，还请你们不要见怪！”
虽说是道歉的意思，话里却没有丝毫歉意的成分，众人早已被她的气势完全压制，纷纷开口道：“咱们都是做下人的，等着三小姐接见乃是天经地义。”“三小姐这么说可真是折煞咱们了！”
李大夏像是重新认识了沈沅钰一样，只觉得口中苦涩，看来自己从前所作的那些估计，太乐观了些！
连消带打，轻易就在这群人中间立了威，这个三小姐真是好手段！
沈沅钰目光一扫，将众人的神情一一收入眼底。她没有时间和空闲去和这些庄头管事儿们玩心眼儿，必须一锤定音，将他们全都收服。
沈沅钰就从容不迫地笑道：“自从接管了这庄子我还是第一次来，李庄头和诸位管事我也是都是头回见。昨儿个一路上过来，略看了看，各处倒也井井有条，可见诸位也是用了心思的，诸位的这一份功劳，我是认可的。”
她拍了拍手，就有小丫鬟们鱼贯进来，手里都拿着小杌子，沈沅钰道：“诸位在我跟前不必那么拘束，都请坐下吧。”
众人纷纷道：“不敢不敢！”“在三小姐的跟前哪有小的们坐的地方？”
金灵今天唱得就是白脸的角色，大声道：“小姐叫你们坐，你们就坐，恁多废话。”金灵可是亲手杀过人的，凶起来那也是十分有煞气的。
她这么喊了一嗓子，众人就不敢聒噪，全都坐下了。
沈沅钰又让人搬了太师椅来请李大夏坐下。有了刚才的教训，李大夏不敢放肆，也就在椅子上坐了下来。
沈沅钰便道：“大家都能看出来，我是个和善的主子。不过这不代表我没有一点脾气，我这个人最恨的就是别人欺骗我……”停了一停，她端起茶碗，却并不喝茶，只用盖子拨动着水面上的茶叶浮沫，见众人全都屏息静气，房间里鸦雀无声，她就知道刚才那一番做作没有白费，这才满意地继续说下去：
“如今这个庄子既然归了我，我就有义务将这个庄子打理好，让跟着我的人吃饱穿暖，能够过上好日子。”按照那时的制度，她接手了这个庄子后，李大夏等所有的人就自动成了她的佃客。佃客和后来的佃户还不一样，他们对于沈沅钰这个主人是有着人身依附关系的，属于半奴隶的性质。沈沅钰虽然不能说对他们有生杀予夺之权，却也差不了许多。
“本来呢，这么大一个庄子，没有几个信得过的人管着我可有些不放心。我身边的不少世仆也曾自荐要来此任职……”众人就有一阵小小的骚动，终于说到正题了，这是想换管理层的节奏？
李大夏坐在椅子上更是擦了擦额头上冒出来的汗。
“众位管事，还是暂且都别做了罢！”竟然将所有的人的管事职务全给免了，若不是刚才沈沅钰一早就给他们来了个下马威，这些人肯定早就炸毛了。不过饶是如此，众人还是忍不住脸上露出不满的神色来。
一个不留全给撸了，这也太狠了吧？
李大夏这个时候不能不开口了：“小姐请您三思啊，这些管事们在庄子里都呆了十年以上了，都是经年的老手，不说他们对庄子的贡献，单是忽然将他们全都撤了，整个庄子恐怕立刻就要瘫痪了。”
沈沅钰微笑着看着他，只看得他局促不安，低垂下了头，才淡淡道：“李庄头，你太着急，且听我把话说完也不迟啊。我自有我的一套规矩！我说将你们全都免了，却没说不让你们在庄子里做事情，你们从前该干什么，以后还接着干什么！”
这意思是说众人还是接着做管事？这下子所有人都糊涂了。
沈沅钰道：“不过你们之前的那个管事前面，要加上一个代字了，从今天起，你们便都是我的代管事了！这代管事呢，和管事其实也没有什么不同，你们的权力和义务还是和从前一样，只不过，我会专门派出一个考核小组，进驻到庄子里，对你们全年的工作进行考核，若是你们兢兢业业地做事，过了今年我就把你们前面的代字去掉，你们还做原来的管事。若是你们偷奸耍滑，或者欺压盘剥佃客，那对不起，我只好找旁人来代替你们了。”
众人这才听明白，原来三小姐打的是这么个主意。本来以为管事当不成了，却原来只是虚惊一场，情绪的大起大落，顿时对沈沅钰感恩戴德起来，纷纷道：“三小姐仁慈！三小姐慈悲！”一时谁都没有反应过来，沈沅钰这是打一棒子，给个甜枣，而她所说的那个“考核小组”，更是悬挂在他们头顶上的一柄利剑。
沈沅钰对他们的表现十分满意。“如此，你们便退下罢。”
众人又说了好些好话，这才起身离开了厅堂。
沈沅钰又道：“李庄头，你留一下。”
李大夏独自一人留了下来，沈沅钰刚才的那一番已经彻底震慑住了他，他再也不敢把沈沅钰当成一个乳臭未干的黄毛丫头了。
李大夏擦着额头上的汗：“三小姐还有什么吩咐！”
沈沅钰似笑非笑地看着他，“李庄头，咱们这屋子很热吗？我怎么看你不停地在那擦汗呢？”
“小姐，您说笑了。”李大夏尴尬地差点儿想找个地缝钻进去。要知道刚才沈沅钰说了一圈，把所有的管事全都留用了，唯独没有叫他继续做这个庄头，他心里七上八下忐忑不安的，就是想不出汗也难啊。
沈沅钰觉得打压得他差不多了，该到了揭开底牌的时候了。便道：“本小姐留下你，是想和你商量商量，咱们这个庄子日后的庄头人选。”
李大夏嗫嚅道：“小姐……”他很想自荐为庄头，可是下边的管事沈沅钰一个没动，不可能这个庄头也不换，他张了张嘴，到底没说出这样的话来。
沈沅钰其实从一进了庄园，就开始观察李大夏，她看得出，李大夏是个能人。把庄子打理得井井有条，下头的管事们对他也十分尊敬，庄子上一年的产出也不少。沈沅钰现在不是不想换个庄头，而是她手里没人可用，想换她也换不了，所以从一开始她就没打算换掉李大夏。
留下李大夏，但是必须收服了他，让他对自己心服口服，忠心耿耿老老实实地为自己办事，这才是最好的法子。
所以沈沅钰才恩威并施，利用各种手段一点点将李大夏的防线击破。到了现在，时机已经差不多了。
沈沅钰忽然问：“李庄头做这个庄头有多少年了？”
“已经有八年了！”
“看得出来，你将这个庄子打理得不错，想来这些年你是辛苦了。”李大夏暗暗叫苦，估计三小姐接下来的话就该是，“既然辛苦了这么些年，那就退下来好好休息休息吧”，没想到沈沅钰接下来的话却是：“不过能者多劳，为了咱们这个庄子，为了几千佃客吃饱穿暖过上好日子，李庄头还得继续辛苦做好这个庄头才行。”
李大夏大喜过望：“不辛苦不辛苦！小的一定竭尽所能，万死以报答三小姐知遇之恩。”
沈沅钰微笑道：“你先别忙着表态。刚才我对那些管事儿们的话对你同样有效，我可以继续叫你做这个庄头，不过这一年内，你的名头前面也要加上一个‘代’字，经过一年的考察没有问题了，再把那个代字去掉。你可满意。”