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菜色是早就定好的，三种粥，七个小菜，一共十道菜，这样前期的张小洁也能忙得过来。
考虑一早也会做生意，馒头就是必须的，只是准备做些不一样的，这里的玉米都是磨成粗粒或者不磨用来煮饭，张小洁决定做些玉米馒头，一文两个味道香甜不说还更管饱。
粥三样一为大米高良姜粥，具有祛风散寒，温胃止痛，行气化瘀的效果，适宜大多数人食用。一文一碗，小菜不限。
二为菟丝子大米粥，补肝肾，益精髓，养肌，坚筋骨还长力气，适宜那些出力气的青壮年食用，味道清香。两文一碗，小菜不限。
三为石决明小米瘦肉粥，有醒神开窍，滋阴补虚之功效，适合老人小孩，或者妇女食用。三文一碗，小菜不限。
六个小菜，柿子椒炒山药，六文一盘。
麻婆豆腐七文一盘，红烧肉二十文一盘，酸辣白菜五文一盘，脆萝卜缨五文一盘，熘肝尖五文一盘，
还有每日不同的汤饮，这次开业先订的枸杞养心汤，实际就是枸杞和猪心加上川穹所熬制，益气养心，活血止痛。
随着张小洁一一把这些菜名，功效，和价格全部说出，周维也认真的记录着，时不时抬眼看着自家小姐的目光很是佩服。
而周维也不愧是进过学的，虽然手筋已断，但是这手字总比张小洁的狗爬好得多，总算工整。
等到周维把竹板都挂在墙上之后，张小洁环视整个大堂一圈。
青绿的竹板称着黑色墨迹的字挂在墙上，让整个大堂都添了许多趣味。
那边张大山酒醒了“小洁，这是弄好了？”
“爹爹您醒了？喝些茶水吧，不然回家娘可是会说的。”张小洁听见自己父亲的声音，转头端起茶水送到柜台上道。
“嗳，小洁回去可不能多说。”张大山听见张氏的名字，憨厚的脸上立刻带上了几分讨好的叮嘱道。
“爹爹您还是快喝吧，”张小洁也没答应，毕竟张大山身上带着浓厚的药酒香味想瞒都瞒不了。
倒是一旁听着的周维觉得这东家实在有趣，有些忍俊不禁，只是秉持着读书人的非礼勿视，非礼勿听，装作没听到。
喝完茶水的张大山清醒了许多看到那周维还在就道：“周小子你回吧，明儿个来铺子，那菜谱可要背熟了。”
张大山带着掌柜的样子很有气势的挥手让周维先行回去。
周维抱拳行了一礼道：“那小子谢过东家，我就先回了，掌柜的有事可去北下街中间的周家找小子。”
“行了，去吧。”张大山站在柜台后面看着周维认真的行完礼道。
走之前周维还有礼的和张小洁告别了一番。
“小洁关门回家。”张大山目送周维走了之后就一脸笑容的对着张小洁道。
“好的，爹爹走吧。”张小洁也不犹豫，转身就随着张大山开始关铺子的大门。
“哦~亲爱的姑娘~你要走了吗？可不要忘了我，我会想你的~姑娘~~~”肉麻又猥琐的女音在张小洁心里响起，只是被选择性的忽略了。
关上门终于消停了，张小洁父女俩走在繁华热闹的大街上，熙熙攘攘的人群擦身而过，直到现在铺子开起来的真实感才越加明显，父女两人相视一笑。
张大山眼里带着的是自信，骄傲，不安和开心犹疑，更多的是坚定。
张小洁眼中是安全感，欣喜，满足和安心高兴，斗志满满。
回家的路变得轻松愉快，等到家的时候才发现家里居然有客人。
看了看热闹的堂屋张大山带着疑惑走了进去看，这些屋子里或坐或站的人都转头看着张大山。
刚刚进屋的张大山倒是被这些人热烈的眼神看的心里一颤。
“唉哟，大山你可回来了，你哥哥可是等了好一会了，这当了掌柜的就是不一样嘛，这谱儿都大了。”最先开口的就是张大山大哥的妻子何氏，这何氏话里话外的酸意直透而出，直到被张大河呵斥才撇... -->>
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